Zubereitung:
Zutaten:
| 10 | Eier, getrennt |
| 200 g | Zucker |
| 2 Liter | Milch |
| 375 ml | Whisky, Rum oder Cognac |
| Muskat, gerieben |
Zubereitung:
Eigelb mit Zucker schaumig schlagen.
Das Eiweiß nach und nach in die Milch einrühren und dabei erhitzen,
dann Whisky oder ähnliches dazugeben.
Das Mischungsverhältnis kann je nach Geschmack variiert werden.
Zum Schluss wird die Eigelbcreme untergerührt
- nicht mehr kochen lassen -
und Muskat über das Getränk streuen.
